5 літніх рецептів страв із вівсянки
Вівсянка — це не лише тепла каша з молоком або водою, яку ми звикли їсти на сніданок. Влітку вона може стати основою для легких, поживних і дуже різноманітних страв. Свіжі ягоди, сезонні фрукти, йогурт, горіхи та навіть овочі допомагають перетворити звичайні вівсяні пластівці на цікаві літні страви.
Зібрали 5 простих рецептів із вівсянки, які чудово підійдуть для літнього меню.
#1. Холодна вівсянка з ягодами та йогуртом
Один із найпростіших способів приготувати вівсянку влітку — не варити її, а залишити настоюватися на ніч. Вранці достатньо додати свіжі ягоди — і смачний сніданок готовий.
Інгредієнти:
- 50 г вівсяних пластівців “Добродія Супергеркулес”;
- 100 г натурального йогурту;
- 50–70 мл молока;
- жменя полуниці, малини або чорниці;
- 1 ч. л. меду;
- 1 ст. л. горіхів або насіння.
Приготування:
Змішайте вівсяні пластівці, йогурт і молоко. Додайте мед, перемішайте та поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. Перед подачею прикрасьте ягодами та горіхами.
Порада: для більшої свіжості можна додати трохи м’яти або кілька скибочок банана.
#2. Вівсяні млинці з персиками
Сезонні персики чудово поєднуються з вівсянкою. А вівсяні млинці можуть стати не лише сніданком, а й легким літнім десертом.
Інгредієнти:
- 100 г вівсяних пластівців “Добродія Супергеркулес”;
- 1 яйце;
- 100 мл молока;
- 1 стиглий персик;
- ½ ч. л. розпушувача;
- дрібка кориці;
- 1 ч. л. меду;
- трохи олії для смаження.
Приготування:
Подрібніть вівсяні пластівці до стану борошна. Додайте яйце, молоко, розпушувач, корицю та мед. Перемішайте. Половину персика наріжте невеликими шматочками та додайте в тісто.
Смажте невеликі млинці на добре розігрітій пательні з мінімальною кількістю олії. Подавайте зі свіжими скибочками персика та йогуртом.
#3. Вівсяний смузі з бананом і ягодами
Якщо влітку не хочеться витрачати час на приготування сніданку, спробуйте вівсяний смузі. Він готується за кілька хвилин, а пластівці роблять напій більш поживним.
Інгредієнти:
- 40 г дрібних вівсяних пластівців “Добродія Супергеркулес”;
- 1 банан;
- 100 г свіжих або заморожених ягід;
- 150 мл молока або рослинного напою;
- 1 ч. л. меду;
- кілька кубиків льоду.
Приготування:
Помістіть усі інгредієнти в блендер і збийте до однорідної консистенції. За бажанням додайте трохи кориці або натурального йогурту.
Такий смузі можна приготувати вранці або взяти із собою як перекус.
#4. Вівсяна запіканка з вишнею
Літній сезон — чудовий час для експериментів із фруктами та ягодами. Вишня додає вівсяній запіканці приємної кислинки та соковитості.
Інгредієнти:
- 150 г вівсяних пластівців “Добродія Супергеркулес”;
- 2 яйця;
- 200 мл молока;
- 100 г вишні без кісточок;
- 1 банан;
- 1 ст. л. меду;
- ½ ч. л. кориці;
- ½ ч. л. розпушувача.
Приготування:
Розімніть банан виделкою, додайте яйця та молоко. Перемішайте. Додайте пластівці, корицю, розпушувач і мед. Перекладіть суміш у форму для запікання та зверху викладіть вишню.
Випікайте приблизно 30–35 хвилин при температурі 180 °C. Перед подачею запіканку можна доповнити натуральним йогуртом.
#5. Солона вівсянка з помідорами, авокадо та яйцем
Вівсянка не обов’язково має бути солодкою. Для літнього сніданку або легкої вечері можна приготувати її у солоному варіанті зі свіжими овочами.
Інгредієнти:
- 50 г вівсяних пластівців “Добродія Супергеркулес”;
- 150 мл води або овочевого бульйону;
- 1 помідор;
- ½ авокадо;
- 1 яйце;
- свіжа зелень;
- сіль і перець за смаком;
- 1 ч. л. оливкової олії.
Приготування:
Зваріть вівсяні пластівці у воді або бульйоні. Посоліть і поперчіть. Окремо приготуйте яйце — варене або пашот.
Викладіть кашу в тарілку, додайте нарізані помідор та авокадо, зверху покладіть яйце. Посипте свіжою зеленню та збризніть оливковою олією.
Спробуйте ці рецепти та експериментуйте зі смаками: замінюйте полуницю малиною, персики — абрикосами, а вишню — сезонними ягодами. Так звичайна вівсянка щодня може бути іншою.
